Uitgekookt!
- ISBN
- 9789055942923
Uitgekookt! est un kookkunst, levensmiddelen book de Annemieke Smit.
À propos de ce livre
Uitgekookt! duikt in de scheikundige, biologische en natuurkundige processen die tijdens het koken plaatsvinden, om de antwoorden te achterhalen. De verhalen achter de mislukkingen tijdens het koken zijn wetenschappelijk, maar gaan tegelijkertijd over oorlog, liefde, eenzaamheid en verbondenheid. Eiwitmoleculen doen manhaftige pogingen om de kwetsbare luchtbelletjes in de soufflé te beschermen, in de mayonaise vechten de oliedruppels een verbeten strijd uit met de eierdooiers en in de boontjes wordt het mooie groene chlorofyl vakkundig gesloopt door zuren en enzymen.
À propos de l'auteur
est l'auteur de Uitgekookt!. Parcourez son catalogue complet sur Booklogr.
Explorez plus de livres de Annemieke Smit →Éditions et Formats
Critiques
Pas encore de critiques. Avez-vous lu ce livre ? Partagez vos impressions avec la communauté Booklogr.
Se connecter Connectez-vous pour écrire une critique
Questions Fréquentes
Quel est le genre de Uitgekookt! ?+
Uitgekookt! est un livre de Kookkunst, Levensmiddelen.
De quoi parle Uitgekookt! ?+
Uitgekookt! duikt in de scheikundige, biologische en natuurkundige processen die tijdens het koken plaatsvinden, om de antwoorden te achterhalen. De verhalen achter de mislukkingen tijdens het koken zijn wetenschappelijk, maar gaan tegelijkertijd over oorlog, liefde, eenzaamheid en verbondenheid. Ei...
Qui a écrit Uitgekookt! ?+
Uitgekookt! a été écrit par Annemieke Smit.