Livres de alimentos
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Oils, fats and fatty foods
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El perrito caliente tonto, Level P
Stella Gurney
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Alimentos, bebidas y buenas maneras en la mesa
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Bread staling
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Qui mica de los alimentos
Salvador Badui Dergal
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Toxicological evaluation of some food colours, enzymes, flavour enhancers, thickening agents, and certain food additives
Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives.
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Food microbiology
Michael P. Doyle
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The story of food
Ira Dufresne Garard
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Food dehydration
Wallace B. Van Arsdel
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Stolen Harvest
Vandana Shiva
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