Livres de yeast
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Ann Boroch
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Yeasts in Food and Beverages (The Yeast Handbook Book 2)
Amparo Querol
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Biotechnology of Yeasts and Filamentous Fungi
Andriy A. Sibirny
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Yeast
Thomas Henry Huxley
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Landmark papers in yeast biology
Michael N. Hall
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Yeast and the environment
Anthony H. Rose
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Molecular Mechanisms in Yeast Carbon Metabolism
Jure Piškur
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Yeast Stress Responses
Stefan Hohmann
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The guided reinvention of language
Andrew Lock
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Brewing yeast fermentation performance
Katherine Smart
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