La cuisine et le goût des épices
- ISBN
- 9782895683520
La cuisine et le goût des épices è un cooking, spices book di Ethné de Vienne.
Informazioni su questo libro
Ouvrage, dynamique et coloré, se consacrant à l'utilisation des épices : les notions techniques liées au goût et à la saveur, le rôle des épices et les différentes catégories, les techniques de cuisson et une centaine de recettes provenant des quatre coins du monde. Un lexique des épices avec description du goût et de la saveur, un lexique multilingue des épices ainsi que des recettes de mélanges d'épices complètent le tout. [SDM].
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Domande Frequenti
Di che genere è La cuisine et le goût des épices?+
La cuisine et le goût des épices è un libro di Cooking, Spices, Food tourism, Cuisine, Épices.
Di cosa parla La cuisine et le goût des épices?+
Ouvrage, dynamique et coloré, se consacrant à l'utilisation des épices : les notions techniques liées au goût et à la saveur, le rôle des épices et les différentes catégories, les techniques de cuisson et une centaine de recettes provenant des quatre coins du monde. Un lexique des épices avec descri...
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La cuisine et le goût des épices è stato scritto da Ethné de Vienne.