Uitgekookt!
- ISBN
- 9789055942923
Uitgekookt! è un kookkunst, levensmiddelen book di Annemieke Smit.
Informazioni su questo libro
Uitgekookt! duikt in de scheikundige, biologische en natuurkundige processen die tijdens het koken plaatsvinden, om de antwoorden te achterhalen. De verhalen achter de mislukkingen tijdens het koken zijn wetenschappelijk, maar gaan tegelijkertijd over oorlog, liefde, eenzaamheid en verbondenheid. Eiwitmoleculen doen manhaftige pogingen om de kwetsbare luchtbelletjes in de soufflé te beschermen, in de mayonaise vechten de oliedruppels een verbeten strijd uit met de eierdooiers en in de boontjes wordt het mooie groene chlorofyl vakkundig gesloopt door zuren en enzymen.
Sull'Autore
è l'autore di Uitgekookt!. Esplora il suo catalogo completo su Booklogr.
Esplora altri libri di Annemieke Smit →Edizioni e Formati
Recensioni
Nessuna recensione ancora. Hai letto questo libro? Condividi le tue impressioni con la comunità di Booklogr.
Accedi Accedi per scrivere una recensione
Domande Frequenti
Di che genere è Uitgekookt!?+
Uitgekookt! è un libro di Kookkunst, Levensmiddelen.
Di cosa parla Uitgekookt!?+
Uitgekookt! duikt in de scheikundige, biologische en natuurkundige processen die tijdens het koken plaatsvinden, om de antwoorden te achterhalen. De verhalen achter de mislukkingen tijdens het koken zijn wetenschappelijk, maar gaan tegelijkertijd over oorlog, liefde, eenzaamheid en verbondenheid. Ei...
Chi ha scritto Uitgekookt!?+
Uitgekookt! è stato scritto da Annemieke Smit.