Bien cuit
- ISBN
- 9781942872238
Bien cuit, Zachary Golper tarafından yazılmış bir scones, biscuits book.
Bu kitap hakkında
In his Brooklyn bakery, Golper creates loaves sought by bread enthusiasts around the country. His secret: long, low-temperature fermentation, which allows the dough to develop deep, complex flavors. A thick mahogany-colored crust is his trademark-- what the French call bien cuit, or "well baked." He provides readers with bread recipes that span the baking spectrum from rolls and quick breads to his famous 24-day sourdough starter.
Yazar Hakkında
Bien cuit kitabının yazarıdır. Booklogr'da tüm eserlerini keşfedin.
Booklogr'da Zachary Golper adlı yazarın diğer kitaplarını keşfedin. →Baskılar ve Formatlar
Yorumlar
Henüz yorum yok. Bu kitabı okudunuz mu? Düşüncelerinizi Booklogr topluluğuyla paylaşın.
Giriş yap Yorum yazmak için giriş yapın
Sıkça Sorulan Sorular
Bien cuit hangi türde?+
Bien cuit bir Scones, Biscuits, Bread kitabıdır.
Bien cuit ne hakkında?+
In his Brooklyn bakery, Golper creates loaves sought by bread enthusiasts around the country. His secret: long, low-temperature fermentation, which allows the dough to develop deep, complex flavors. A thick mahogany-colored crust is his trademark-- what the French call bien cuit, or "well baked." He...
Bien cuit kitabını kim yazdı?+
Bien cuit, Zachary Golper tarafından yazılmıştır.