Thickening and Gelling Agents for Food
by Alan Imeson
- ISBN
- 9780751403480
Thickening and Gelling Agents for Food es un colloids, gelation book de Alan Imeson.
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Sobre el Autor
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Preguntas Frecuentes
¿De qué género es Thickening and Gelling Agents for Food?+
Thickening and Gelling Agents for Food es un libro de Colloids, Gelation, Food additives, Food conservation, Food, preservation.
¿Quién escribió Thickening and Gelling Agents for Food?+
Thickening and Gelling Agents for Food fue escrito por Alan Imeson.