Libros de quantity cookery
12 libros en este género
What can I bring?
Yvonne G. Baker
Sin valoración
Food preparation study course
Iowa Dietetic Association.
Sin valoración
The chef's guide to practical restaurant cookery
William H. Emery
Sin valoración
The (no leftovers!) child care cookbook
Jac Lynn Dunkle
Sin valoración
Cooking and catering the wholefood way
Ursula Mary Cavanagh
Sin valoración
Breakfast and brunch dishes for foodservice menu planning
Eulalia C. Blair
Sin valoración
Quality, quantity cuisine
Harriet Johnston
Sin valoración
Fish & seafood dishes for foodservice menu planning
Eulalia C. Blair
Sin valoración
Garde Manger
Culinary Institute of America.
Sin valoración
New Professional Chef
Culinary Institute of America.
Sin valoración
Standards, principles, and techniques in quantity food production
Lendal Henry Kotschevar
Sin valoración
Luncheon and supper dishes
Eulalia C. Blair
Sin valoración