Livres de fermented foods
8 livres dans ce genre
Microorganisms and Fermentation of Traditional Foods
Ramesh C. Ray
Pas de note
Wild Fermentation
Sandor Ellix Katz
Pas de note
Fermented Foods, Volume 7 (Economic Microbiology)
Anthony H. Rose
Pas de note
The Oxford Handbook of Food Fermentations
Charles W. Bamforth
Pas de note
Fermentation on wheels
Tara Whitsitt
Pas de note
Preserving the Japanese way
Nancy Singleton Hachisu
Pas de note
Wild fermentation
Sandor Ellix Katz
Pas de note
Food, fermentation, and micro-organisms
Charles W. Bamforth
Pas de note