Molecular Gastronomy
by Hervé This
- ISBN
- 9780231133135
Molecular Gastronomy, Hervé This tarafından yazılmış bir food, gastronomy book.
Bu kitap hakkında
**Publishers notes:** "An international sensation, Molecular Gastronomy debunks a variety of time-honoured rules and dictums about cooking, but also presents new knowledge from which readers can improve the preparation of a variety of dishes."
Yazar Hakkında
Molecular Gastronomy kitabının yazarıdır. Booklogr'da tüm eserlerini keşfedin.
Booklogr'da Hervé This adlı yazarın diğer kitaplarını keşfedin. →Baskılar ve Formatlar
Yorumlar
Henüz yorum yok. Bu kitabı okudunuz mu? Düşüncelerinizi Booklogr topluluğuyla paylaşın.
Giriş yap Yorum yazmak için giriş yapın
Sıkça Sorulan Sorular
Molecular Gastronomy hangi türde?+
Molecular Gastronomy bir Food, Gastronomy, Flavor, Sensory evaluation, Aliments kitabıdır.
Molecular Gastronomy ne hakkında?+
**Publishers notes:** "An international sensation, Molecular Gastronomy debunks a variety of time-honoured rules and dictums about cooking, but also presents new knowledge from which readers can improve the preparation of a variety of dishes."
Molecular Gastronomy kitabını kim yazdı?+
Molecular Gastronomy, Hervé This tarafından yazılmıştır.