quantity cookery Kitapları
Bu türde 12 kitap
What can I bring?
Yvonne G. Baker
Değerlendirme yok
Food preparation study course
Iowa Dietetic Association.
Değerlendirme yok
The chef's guide to practical restaurant cookery
William H. Emery
Değerlendirme yok
The (no leftovers!) child care cookbook
Jac Lynn Dunkle
Değerlendirme yok
Cooking and catering the wholefood way
Ursula Mary Cavanagh
Değerlendirme yok
Breakfast and brunch dishes for foodservice menu planning
Eulalia C. Blair
Değerlendirme yok
Quality, quantity cuisine
Harriet Johnston
Değerlendirme yok
Fish & seafood dishes for foodservice menu planning
Eulalia C. Blair
Değerlendirme yok
Garde Manger
Culinary Institute of America.
Değerlendirme yok
New Professional Chef
Culinary Institute of America.
Değerlendirme yok
Standards, principles, and techniques in quantity food production
Lendal Henry Kotschevar
Değerlendirme yok
Luncheon and supper dishes
Eulalia C. Blair
Değerlendirme yok