Chilled foods
- ISBN
- 1591240344
Chilled foods, Michael Stringer tarafından yazılmış bir frozen foods, cold storage book.
Bu kitap hakkında
The first edition of this book rapidly established itself as the standard work on the key quality issues in one of the most dynamic sectors in the food industry, the second edition has been substantially revised and updated. Chilled foods examines all aspects of this industry including: the market, applicable legislation, variety selection, refrigeration, temperature control, quality and safety, microbiology and shelf-life.
Yazar Hakkında
Chilled foods kitabının yazarıdır. Booklogr'da tüm eserlerini keşfedin.
Booklogr'da Michael Stringer adlı yazarın diğer kitaplarını keşfedin. →Baskılar ve Formatlar
Yorumlar
Henüz yorum yok. Bu kitabı okudunuz mu? Düşüncelerinizi Booklogr topluluğuyla paylaşın.
Giriş yap Yorum yazmak için giriş yapın
Sıkça Sorulan Sorular
Chilled foods hangi türde?+
Chilled foods bir Frozen foods, Cold storage, Food kitabıdır.
Chilled foods ne hakkında?+
The first edition of this book rapidly established itself as the standard work on the key quality issues in one of the most dynamic sectors in the food industry, the second edition has been substantially revised and updated. Chilled foods examines all aspects of this industry including: the market, ...
Chilled foods kitabını kim yazdı?+
Chilled foods, Michael Stringer tarafından yazılmıştır.