The art of beef cutting
by Kari Underly
- ISBN
- 9781118183618
The art of beef cutting è un meat cutting, cooking / methods / professional book di Kari Underly.
Informazioni su questo libro
"The Art of Beef Cutting is the only book on the market that combines a complete listing of beef cuts, including full-color photos and NAMP/IMPS numbers for each cut, with step-by-step instructions on basic meat cutting techniques"--
Sull'Autore
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Domande Frequenti
Di che genere è The art of beef cutting?+
The art of beef cutting è un libro di Meat cutting, COOKING / Methods / Professional, Meat cuts, Beef.
Di cosa parla The art of beef cutting?+
"The Art of Beef Cutting is the only book on the market that combines a complete listing of beef cuts, including full-color photos and NAMP/IMPS numbers for each cut, with step-by-step instructions on basic meat cutting techniques"--
Chi ha scritto The art of beef cutting?+
The art of beef cutting è stato scritto da Kari Underly.